אם אתם חובבי בישול ופשוט בטוחים שיש לכם את מה שצריך כדי לנצח במאסטר שף, אתם בוודאי חולמים על מטבח גדול ורחב שבו תוכלו להגשים את כל החלומות הקולינריים שלכם.
אבל חלומות לחוד ומציאות לחוד, מפני שלא לכולם יש את האמצעים הכספיים – או את ממדי הבית – הנחוצים להתקנת מטבח גדול.
במסגרת מאמר זה נספר לכם למה כדאי לכם לבחור דווקא במטבח קטן.
מטבח קטן – למה זה כדאי ולמי זה מתאים?
- לאנשים שאוהבים סדר וניקיון – אחד מן היתרונות הגדולים ביותר של עבודה במטבח קטן היא שהרבה יותר קל לשמור על סדר וניקיון במטבח קטן. מפני שיש לכם מרחב פעולה קטן ומצומצם יחסית, למעשה אין לכם יותר מדי ברירה אלא להפיק ממנו את מרב התועלת. ועל מנת שתוכלו לעשות שימוש נבון במטבח קטן, אתם פשוט תהיו חייבים להקפיד על סדר וניקיון.
- לאנשים שדוגלים בגישה מינימליסטית – בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מעדיפים לבחור בגישה מינימליסטית, מה שאומר שהם בוחרים בכוונה תחילה לצמצם את מספר הרהיטים והציוד בבית שלהם. כאשר יש מטבח קטן, חושבים פעמיים לפני שמחליטים אילו מכשירים וכלים למטבח נחוצים באמת, ואילו יכולים להישאר בגדר מותרות ותו לא. סעיף זה מתחבר באופן טבעי לסעיף הקודם, מפני שגישה מינימליסטית לעיצוב הבית ללא כל צל של ספק מאפשרת לאדם לשמור על סדר וניקיון בצורה הרבה יותר קלה ויעילה.
- לאנשים שלא רוצים לבזבז מזון – במטבח קטן אין יותר מדי שטח לאחסון מזון, מה שאומר שכל הרכיבים והמוצרים אשר מוצאים את דרכם לארונות המטבח ולמזווה עד מהרה עושים את דרכם בחזרה החוצה. בדרך זו אינכם אפילו מספיקים לצבור מזון שפג תוקף, ואינכם תורמים לתרבות הבזבוז המערבית.
למגוון נוסף של מטבחים היכנסו לאתר של מטבחי ליבורנו בהקלקה על הלינק